日本酒巡りが続いてますが、
そろそろ外での日本酒は一旦休憩。
その前に、選んだのは古酒のお店。
長期熟成酒研究会が運営する、
ビル地下の狭小スペースです。
ショットで色々と飲めるんですが、
最終的に買ってもらうのが趣旨。
そう、ある意味、角打ちなんです。
で、せっかくなので、バラではなく、
ワイン的な垂直試飲にトライ。
山形は朝日川酒造の長期熟成酒の
飲み比べ（2000円）から開始。
左から順に、2003、2000、2002、
1990、2001年で、浅黄水仙2002が
2種類あるのは、常温と冷酒で。
個人的には常温の方が香りが開いて好み。
ちなみに伺った日、この銘柄単品で、
19時までワンショット200円でした。
古酒、深い、楽しい。もう1種類。
新潟は下越酒造の麒麟 時醸酒を
飲み比べ（1500円）してみます。
2009、2005、2000年の垂直試飲。
こちらもイケます。ハマりそうです。
このときの同行者も、すっかりファンに。
お店の人も優しくて、丁寧にグラスを
2つずつ用意してくれました（スイマセン）。
このあとハシゴするので、寄り道がないとき、
改めて買いに行きたいと思います。