さて、今週はもつ焼きWEEKで纏めます。
まずは、2025年10月オープンという
新規店を。が、系譜的に孫やひ孫まで
存在する某店の流れを汲み、焼とん
激戦区にて独立という修羅の道・・・
かと思いきや15時オープンから人気。
少し遅れて17時頃に入店でカウンター。
まず、生ビール（500円）から開始。
ホワイトボードを確認の上、熟考を。
とりあえず、レバ刺し（380円）から。
僕は完全生しか無理ですが、法律的に
不可能なので、低温調理ながら飲友に
お任せして、もつ煮込み（300円）を。
値段的に小さいサイズも、ソロだと
こういう方が有難いです。この辺で
お酒のお代わり。緑茶ハイ（350円）と
梅干しサワー（450円）にチェンジ。
で、メインのもつ焼。この時間ながら
既に無い品もあり、最終的な注文が、
ホホアブラ（150円）2本と、きく脂
（150円）・・・最後の1本なのでした。
早い時間からのハシゴなのもあって
この辺でお開きに。珍しい部位だけに
特化して食し、各自席料（100円）に
最後に税でお会計は3443円でした。