今週は引き続きガチ中華WEEKですが、
今回は、実はガチ中華激戦区でもあり、
拙ブログで出没率の高いエリアに2022年
1月にオープンしたお店へ。因みにですが、
1階もガチ中華で水餃子食べ放題のお店。
で、店舗がある2階へとエレベーターにて。
エレベーターが開くとそのままお店・・・
こういうお店の場合、若い頃であれば
引き返し難いんですが、熟練者です（笑）。
居酒屋であればお通しの有無を確認して、
あれば即座に引き返します。とはいえ
ガチ中華なので、目的を持っての来店です。
まず、チューハイ（280円）をプレーンで。
注文はガチ中華あるあるのタブレットです。
しかも、店内電波が弱いので、まずは
QRコードでWi-Fiに接続することをオススメ。
そして、タブレットから中華料理とは別に
福清料理のタブがあり、オーナーの出身地、
福建省・福清料理が選べ、三種盛り（1680円）。
この中から3種選ぶんですが、ガチ中華初心者には
何の部位か不明で困るハズ。何故ならタブレットで
日本語選択も変化せず、結果、Wi-Fiが必須になる
人が多いかもしれません。選択肢は鸡翅、鸡爪、
牛肚、猪舌、鸡胗の5種類・・・選んだのは
日本語でだと、手羽先、ハチノス、豚タンを。
チリソースにニンニクらが入った特製ソースで
お酒が進みます。ソロ活にはハーフがあると
嬉しいのですが、周りはランチ民ばかりで、
普通に町中華的な定食を食している模様です。
他にも気になる料理が多いも、やはり次回は
グループでの来店でないと、不可能ですね。
店名も福建出身の女性4人が経営という意味が
込められているそう。お会計は1960円でした。