蕎麦激戦区にて

食とは縁遠い感じがするエリアながら、
実は、お蕎麦屋さんが多く犇く激戦区。

その中でも、朝早くからやっている名店へ。

食券機があることから分かるように、

立ち食い的なスタンス、値段ながらも、

実はこのエリアの最高レヴェルです。

限定の十割蕎麦もあるんですが、

まず、冷やかけたぬき（410円）。

こだわりが多く、戸隠のそば粉を使用・・・

などといった情報はお店のお品書きの裏に。

別日、新定番メニューと書かれている

たぬきせいろ（410円）もトライしてみた。

こちらはラーメンでのつけ麺的立ち位置。

あったかいつけ汁で食べるんですが、

つけ麺だったり、すき焼きの卵でも感じる

温度差が気になり（個人の見解です）、

次回から普通に冷たい蕎麦を選択しようかな。

ちなみに、そば湯はこんな感じにセルフで。