引き続き19BOX RECORDINGSの19BOX194、
ALLAN ZAXの「Extinction In Reverse」は
beatportにて先行配信中です。お早めにどうぞ。
さて、1982年に姉妹でオープンした旧店舗の隣で
営業する餃子ファンには有名な妹さんのお店へ。
ちなみに、元の場所には、一旦離れたお姉さんが
営業する元祖と名が付く同名のお店があります。
地元の方は持ち帰りも人気ですが、店内へ。
まず、気になった老酒とジンジャエールという
香港フィズ（430円）を注文して時間稼ぎ。
メインの前に、唐元気なる人気の品を頼むも
夜だけとのことで、盛り合わせ（700円）。
ピータン、チャーシュー、自家製味付け卵の
ランナップで塩味（えんみ）が強く酒に合う。
では、こちらで準備して本丸を待ちます。
来ました。 冬季を含めると11種類ある中から
人気No.1となる定番のニラ餃子（620円）！
店主が中国出身なので、漢方薬・香辛料も
効いていますが、食べやすくクセもないので
某サイトの餃子のお取り寄せで1位なのも納得。
肉汁が売りのお店はラードを入れている場合が
多かったりするも、このお店は使っていません。
お会計は1750円。今度は違う種類も試さないと！